久兵衛から独立した店の名前や弟子はかねさかの噂?中国資本やオークラ提訴問題はどうなる?




高級寿司店の『銀座久兵衛』が
ホテルオークラが建て替えするに辺り
新店舗の場所が気に入らず提訴しています。

そこで、久兵衛から独立した従業員の
お店が新ホテルのメインエリアに入るようなので
そこお店はどこなのか?久兵衛の中国資本の噂
などについても調べてみました。

久兵衛がホテルオークラを提訴

今回高級寿司店の『銀座久兵衛』が
ホテルオークラ東京を訴えたことで
話題になっています。

その内容とは、オークラは来年秋の開業に
向けて建て替え中です。

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そんな中、1964年から50年以上も
オークラの中で高級和食店『山里』に
近いメインエリアで営業していたそうです。

しかし、今回新ホテルとなる場所では、
その『山里』とは別の棟に指定されたことで
ここに指定されたのは格落ちだとし、
信用を傷つけられたとしてなんと
1000万円もの賠償を求めました。

さらに、もう一つ、
新ホテルでは、『山里』があるエリアに
久兵衛から独立した従業員が
立ち上げたお店がそこに入ることになり、
これに対しても久兵衛は憤慨しているそうです。

実際このようなことってどんなお店にも
あることで、オークラからしたら、
久兵衛はもうそのようなお店では
なくなったということなのでしょうがないと
おもうんですけどね。

逆に久兵衛はオークラのおかげで
売上が上がっていた部分もあったと思います。

今後どうなるのでしょうね・・・

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久兵衛から独立した店や弟子は誰?

そして今回の久兵衛が
憤慨しているのが、
自分のお店より弟子のお店が
新オークラ内のメインエリアに
出店することだそうですね。

ということで気になるのが
このお店の名前や弟子についてです。

そんな中、噂されているのが
このお店です。

『かねさか』です。

この『かねさか』は、
今、銀座と丸の内にあります。

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ご主人の金坂さんは、
銀座久兵衛で10年修行して、
28歳で独立したそうです。

このお店が噂されているようですね。

ちなみに『かねさか』からも
弟子が独立しており、
ミシュラン3つ星の『さいとう』
『すし家』『いわ』などのお店があるようです。

『かねさか』が本当にオークラに
入るのかわかりませんが、
そういう噂がたっているようです。

久兵衛は中国資本?

そんな中、久兵衛は中国資本が
入っているとの噂があるようです。

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Twitterでは、何年か前から
中国資本が既に入っているとの
噂がたっていますね。

個人的には中国資本だから
何が関係あるのかと思うんですが
世間は違うんですかね?

でもこの件もオークラが
久兵衛をメインエリアから
外した理由にもなっているのでしょうか?

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ネットの声

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